Quando estressados, muitas vezes comemos junk food para nos sentirmos confortáveis, mas uma nova pesquisa da Universidade do Colorado em Boulder sugere que isso pode sair pela culatra. O estudo descobriu que uma dieta rica em gordura em animais perturba as bactérias intestinais, altera o comportamento e afeta as substâncias químicas do cérebro, levando a

Quando estressados, muitas vezes comemos junk food para nos sentirmos confortáveis, mas uma nova pesquisa da Universidade do Colorado em Boulder sugere que isso pode sair pela culatra. O estudo descobriu que uma dieta rica em gordura em animais perturba as bactérias intestinais, altera o comportamento e afeta as substâncias químicas do cérebro, levando a mais ansiedade.

Todo mundo sabe que junk food não é saudável e pode causar ganho de peso. Mas também afeta o cérebro e pode aumentar a ansiedade. Num estudo anterior, a equipe descobriu que ratos com uma dieta rica em gordura, principalmente de gorduras saturadas, apresentavam mais inflamação cerebral e comportamento semelhante ao da ansiedade.

Embora os resultados variem, alguns estudos em humanos mostram que mudar de uma dieta rica em gordura e açucarada para uma dieta mais saudável pode reduzir a depressão e a ansiedade.

Para explorar a ligação entre gordura e ansiedade, a equipe de Lowry dividiu ratos adolescentes machos em dois grupos: uma dieta padrão (11% de gordura) e uma dieta rica em gordura (45% de gordura, principalmente saturada de produtos de origem animal). A dieta americana típica contém cerca de 36% de gordura.

Os pesquisadores coletaram amostras fecais para analisar as bactérias intestinais e realizaram testes comportamentais após nove semanas.

O grupo de dieta rica em gordura ganhou peso em comparação com o grupo de controle e teve menos bactérias intestinais diversas. Menos diversidade nas bactérias intestinais está associada a problemas de saúde. Este grupo tinha mais Firmicutes e menos Bacteroidetes, uma proporção frequentemente observada em dietas pouco saudáveis ​​e obesidade.

O grupo com alto teor de gordura também apresentou maior atividade de três genes (tph2, htr1a, slc6a4) relacionados à produção e sinalização de serotonina em uma área do cérebro ligada ao estresse e à ansiedade. Embora a serotonina seja geralmente vista como uma substância química de “bem-estar”, ela também pode desencadear respostas semelhantes às da ansiedade.

Surpreendentemente, uma dieta rica em gordura poderia alterar essas expressões genéticas cerebrais. O grupo com alto teor de gordura tinha uma assinatura cerebral indicando alta ansiedade.

Não está claro como um intestino perturbado altera as substâncias químicas do cérebro. Lowry suspeita que um intestino insalubre permite que as bactérias entrem no corpo e se comuniquem com o cérebro através do nervo vago, uma conexão do intestino ao cérebro.

Lowry explica que os humanos evoluíram para perceber coisas que nos deixam doentes e evitá-las. Nem todas as gorduras são ruins. Gorduras saudáveis ​​de peixe, azeite, nozes e sementes podem reduzir a inflamação e beneficiar o cérebro.

A pesquisa de Lowry em animais sugere que uma dieta rica em gordura, especialmente com gorduras saturadas, pode aumentar a ansiedade a curto prazo e tornar o cérebro mais propenso a ela mais tarde.

Ele aconselha comer diversas frutas e vegetais, incluindo alimentos fermentados para a saúde intestinal, e evitar excesso de pizza e batatas fritas. Adicione abacate se comer hambúrguer; as gorduras boas podem ajudar a neutralizar as ruins.

Uma dieta rica em gordura pode aumentar a ansiedade ao interromper as bactérias intestinais, que afetam as substâncias químicas cerebrais através da conexão intestino-cérebro. Esse desequilíbrio pode levar a maior estresse e ansiedade.

Referência do diário:

  1. de Noronha, SISR, de Moraes, LAG, Hassell, JE et al. Dieta rica em gordura, sinalização do eixo microbioma-intestino-cérebro e comportamento semelhante à ansiedade em ratos machos. Pesquisa Biológica. DOI: 10.1186/s40659-024-00505-1.
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Atualizado em by Tama Noren
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